Automatización del proceso de trazabilidad en quesos extremeños con denominación de origen protegida mediante etiquetas de radiofrecuencia (rfid) e integración de dicha tecnología en el desarrollo de sus respectivos sistemas de calidad
Tipo:
Proyecto
Editor:
Junta de Extremadura
Autores:
Raquel Pérez-Aloe Valverde
Autores:
Isidro Roa Ojalvo
Autores:
José González Crespo
Autores:
José María Valverde
Autores:
Juan Manuel Carrillo Calleja
Centro:
INTAEX. Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura
Red:
Riteca 
