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Efecto de la inoculación con levaduras seleccionadas en los parámetros enológicos y tecnológicos de los vinos de la D.O. Ribera del Guadina. Simposium de Viticultura do Alentejo

Tipo: 
Capitulo Libro
Subárea: 
Investigación y Desarrollo Tecnológico
Autores: 
María de la Luz Álvarez Franco
Autores: 
Jesús Ambrona Cordero
Autores: 
Pedro Antonio Cotilla del Hoyo
Autores: 
Matilde Maqueda Gil
Autores: 
Manuel Ramírez Fernández
Autores: 
Emiliano Zamora de Alba
Autores: 
Concepción de Miguel Gordillo
Ref: 
69-78